La ferme Egan - Articles ménagers

Des assiettes de baraque en étain, entières et en morceaux, sont tout ce qui reste des plats sur lesquels on empilait les haricots au lard, le porc salé, le pain et les pommes de terre, le tout puisé sans doute dans des gros chaudrons de fer à l’aide de cuillères.

Ce menu était vraisemblablement celui des quelque quatorze hommes qui travaillaient sur cette terre. On y cultivait aussi des carottes et peut-être d’autres légumes potagers qu’on pouvait entreposer tout près, dans des caves à légumes. Quelques fragments de verre indiquent qu’on avait percé des fenêtres pour améliorer l’éclairage de l’intérieur des bâtiments.

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